不要吃无糖食品是真的吗

无糖食品也是无糖食品的诞生，给老年人尤其是糖尿病患者带来了福音，丰富了饮食。而且，现在的人们不仅在寻找足够的食物，也在关注健康。低脂低糖饮食正在形成新的消费趋势。看到这个商机，一些企业纷纷介入，推出各种无糖食品。但是很端不知道什么是无糖食品。所谓无糖食品，是指与常规含糖食品相比，不含精制糖，而是被其他甜味替代。这个“无糖”不代表没有糖。糖是碳水化合物的通称，它包含多种，包括精制糖如单糖(如葡萄糖)和二糖(如蔗糖)，以及多糖如淀粉和糖原。根据国际过，无糖食品不能含有蔗糖(蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(麦芽糖等)。)，但必须含有替代品，如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乙二醇等。)，不能用糖精等强力甜味剂生产。目前，麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇和乳糖醇已被批准列入我国糖类使用卫生标准。需要指出的是，没有明显证据表明无糖食品中常用的糖精、甜叶菊、斯巴甜、甜蜜素等甜味剂对人体有明显益处；相反，一些研究报告表明，食用过多的上述甜味剂可能会对人体造成伤害。虽然没有食物中毒等急性危害的报道，但动物实验表明，糖精、甜叶菊等甜味剂有可能致癌，引起突变。所以，吃含糖的无糖食物不宜过多。另外，目前国内无糖产品比较混乱。更严重的是，尽管有些被标为“无糖”，但它们的成分表中却标有白糖或葡萄糖。有些商家不按照国家规定的剂量使用甜味剂，产品中甜味剂含量往往超过国家标准。消费者购买时要注意标签，尽量购买正规企业生产的产品。无糖蛋糕吃多了会增加血糖。糖尿病患者不能吃可靠的无糖食品。一些无糖食品的主要成分是谷类，如无糖饺子、无糖蛋糕等。其具有高含量的沉淀粉末。淀粉是一种多糖，在人体内被消化分解成葡萄糖，也能引起血糖升高。糖尿病患者要少吃。此外，如果你吃太多无糖食物，你会获得太多的能量，转化将成为人体内的脂肪。由于人体缺乏不饱和脂肪酸的合成酶，转化的脂肪多为饱和脂肪酸。有些无糖食品，如无糖牛奶，来源于含糖量低的动物性食品，不会引起血糖升高，可根据食量摄入。追求低糖时尚的健康人不必盲目选择无糖食品，只需注意不要吃太多甜食。

无糖食品在某些情况下是保健品。不要为特定人群吃无糖食品，如怀孕的产妇和低血糖患者，他们需要足够的营养和碳水化合物，没有必要控制糖的摄入量。

而有些糖尿病、肥胖症、减肥、中老年人，三高和无糖食品对他们来说更重要，这也是无糖食品一直需求量大的原因。