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猪皮有味道了怎么去除

2019-08-15 14:36:51
买了点猪皮想做冻子,不小心没保存好,有点味道了,怎么去除

3个回答

如果要去味的话,可以用生姜,茴香,肉桂,花椒,进行去异味,效果还是可以的,你可以考虑试试看。

把猪皮用淘米水泡1-2小时,然后用开水烫一烫,再用温水洗干净,可以去除味道

将猪皮上的毛清理干净,用刀把皮上的一层白色油脂刮去,再入葱姜,料酒的沸水中焯水,再制作皮冻就不会有气味了。

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