长须的红薯还能吃吗？

最好别吃，长白色的须有可能是变质

薯属块茎食物，本身在生长过程中表面就会长有白色的须须，这是红薯的细根，平时在市场上买到的新鲜红薯不带这些长须的，是在售卖前清除了的，但正常情况下，大部分的红薯都是长有须的，这不是坏的红薯，也不含有毒素，是可以放心吃的。

能吃，长须的红薯说明新鲜美食刚挖出来的，可以吃

是长芽还是长须，红薯本来就带须的