蒸肉如何才能入口即化？

用高压锅蒸一个小时

首先，你可以在蒸之前放一点生粉和酱油腌一下，最后大火煮沸后再把肉放下去蒸，注意注意！！不要在水没沸腾的时候就放进去。

先把肉煮到八成熟，然后切片沾料上锅开蒸。多蒸一会肉就会很烂～到口就化。

蒸肉要做到入口即化的程度，就是长时间上屉蒸了。五花肉上屉蒸，蒸制2小时左右，就能达到入口即化的效果。