虾皮如何做菜最能吸收钙?

肉末虾皮粥 材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。 做法：将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。

虾皮不好吸收吧

我觉得补不补钙不好说，如果吸收不了在多也是没用的。

炖鸡蛋羹，撒上虾皮，一起炖，特别适合小孩子吃。

虾皮和海带炖汤